2020年爆发新冠疫情以来，我国各行各业都在经受冲击与考验。根据不完全统计，2022年上半年，全国有46万家企业宣布倒闭，310万家个体工商户注销。

　　聚焦餐饮行业，超过32万家门店注销于2020年，93.5万家门店止步于2021年，仅仅2022年上半年，已有37.3万家门店退出餐饮战场。哪怕一线城市的上海，最繁华的商业区，都出现了连片的空商铺。

　　餐饮人挣扎求存的号角已经吹响。绅士爱厨房作为一个植根于上海，倡导健康美味的品牌，早在2020年便关注到疫情对餐饮的影响，并持续为餐饮业众多品牌调整战略应对疫情。

　　绅士爱厨房是谁

　　绅士爱厨房是一个研发健康美味的品牌，由专业餐饮研发团队和商业运营团队组成，为大众提供全方位的餐饮服务，以食为媒创造乐趣世界。品牌成立之初，主创团队便以“成为健康美味的领导者”为愿景，不断研发健康美味，并制成创意内容，通过优质服务，提升国民幸福指数。

　　该品牌自2019年成立以来，提倡的价值观始终是“以人为本、卓越品质、优质服务、传递快乐”，由此出发，竭诚为民众创造欢笑。

　　2020年的疫情对绅士爱厨房而言，是一场坎坷，行业内掀起一阵闭店潮，同行苦不堪言，然而一系列针对当下困局开辟的核心业务，在绅士爱厨房悄然成型。包括餐品、饮品、食品研发，创意内容策划制作，品牌视觉升级，各类标准化运营管理体系搭建等在内的每一项业务都致力为餐饮企业解决实际问题。

　　疫情下的降本增效

　　当疫情为喧闹的餐饮业画上休止符，绅士爱厨房要做的是让餐饮回归初心，为民众提供真正健康并且美味的饮食，在研发源头选取优质食材，开辟符合健康标准的研发环境，匹配健康科学的制作方式，加上主厨研发团队的专业制作技巧提升餐品体验度。

　　目前绅士爱厨房的研发成果已涵盖中餐、西餐、日式料理、烘焙、饮品等多个领域，切实为众多国内外知名餐饮、快消等品牌服务，助力其在疫情中展露头角，受到民众喜爱。

　　绅士爱厨房针对餐饮品牌“降本增效”的难题，推出以健康美味为标准的餐饮全案服务。简化操作流程、节省人力成本、优化食客体验度......或许这才是餐饮品牌破局的关键。

　　合则战无不胜

　　疫情常态化的大环境下，餐饮服务的形式边界正在被打破，餐饮的多样性发展也成为整个行业需要攻坚的难题，绅士爱厨房以食为媒，积极创新优化服务板块。

　　“合则战无不胜”，绅士爱厨房坚信“合”是多样性的基础，并向身困局中的餐饮人呼吁，无论身处业内哪个板块，均可在认同健康美味的前提下，积极促进跨界合作，开展创意餐饮服务、特色主题快闪活动等，创造更多共赢的可能性，为提升国民幸福指数做出贡献。

　　严冬将过三载，民众对健康和美味的向往始终存在，相信这场餐饮与民众的双向奔赴一定会到来。