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守护舌尖安全 和平对外卖餐饮企业开展专项检查
2022-4-20 来源:北方网

为持续抓好外卖餐饮企业常态化疫情防控和食品安全监管工作,保障人民群众饮食安全和身体健康,连日来,和平区市场监管局深入辖区外卖餐饮企业,重点对不设座的小餐饮、小门店开展专项检查,进一步规范外卖餐饮服务行业的经营管理及主体责任意识。

  专项检查中,执法人员以外卖平台销量高、“无堂食”,以及基础设施较薄弱的校园周边小餐饮为重点检查对象,一方面查验资质与硬件设施,同时督促外卖餐饮单位严格落实进货查验制度、索证索票制度,确保进货渠道和食材安全。

  检查现场,执法人员重点对餐饮卫生情况进行了检查,严格规范外卖餐饮单位的加工间设置与布局,对个别经营主体食材存放不规范、操作间卫生状况差等问题,现场责令整改,要求相关主体切实做到设施到位、操作规范。

  此外,专项检查还进一步强化了餐饮从业人员健康管理。执法人员现场抽查了部分从业人员的核酸检测证明、健康码、疫苗接种等情况,督促外卖餐饮单位负责人严格落实本单位疫情防控第一责任人职责,做好员工健康监测和防护保障。同时,督促经营者和外卖骑手增强疫情防控意识,落实扫码、测温、戴口罩等常态化疫情防控举措,注重送餐过程防护,提倡采取无接触式送餐,切实有效保障食品安全和人民健康。

  目前,对于检查中发现的不达标问题,执法人员已经要求商户立即关停整顿,并持续跟踪回访,确保限期整改到位。接下来,和平区市场监管局将持续深化外卖餐饮企业食品安全专项整治行动,强化对网络餐饮服务经营行为的监督检查力度,牢牢守住食品安全底线,让群众买得放心、吃得安心。

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