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麻辣空间解析为什么四川火锅行业前景好
2018-12-14 来源:味央网

众所周知,四川有两样特产,美食与美女。对于火锅,四川人有着一种近乎偏执的迷恋,那么问题来了,为什么大家都喜欢吃火锅呢,既然大家都喜欢吃火锅,那么四川火锅店加盟的前景肯定很不错。至于为什么,就由麻空小编给大家一一解释。

      一、火锅很大众化

      不管是宴请贵客或是外地朋友接待,朋友聚餐小酌、家庭团聚就餐,火锅都是好的选择。火锅是一种充满了烟火气息和美食文化的饮食,围坐在一起的热闹,伴随袅袅的香味,在觥筹交错中,都可以使食客的感情得到升华。

      菜品琳琅满目,任君挑选,甚至不需要厨师。山珍海味,小火慢煮;土豆豆芽,也不嫌弃;还有毛肚、鸭肠、黄喉等边角料烫过之后甚是美味。正是因为火锅的随性,人人都能吃,没有贫贱、没有阶级、没有各点各的菜和各付各的钱。大快朵颐之后,心满意足地离开,这才是接地气的吃法。火锅既个性又融合。

      二、中国为人熟知的四川火锅

      火锅可分为川系火锅、重庆火锅、粤系火锅和北派火锅。而中国人爱吃的则是川味火锅,约占全国火锅60%的份额。川味火锅像川菜一样,已经用辣椒和花椒统治了中国人的味蕾。鱼头火锅、串串香火锅则是四川火锅口味上的分支。而老北京的涮羊肉火锅则选用的是外形非常有特色的铜锅,汤汁以清淡为主。涮羊肉是主打,吃的时候一定要配上有特色的韭花。当然还有酱香浓郁的羊蝎子。广式火锅的菜品则是海鲜唱主角,但也少不了潮汕牛肉、福州肉燕、猪肚鸡等等锅底也是以清淡为主。说到火锅的菜品,有人做过统计,肥牛、鹅肠和冻豆腐占据了排行榜的前三名,而豆皮、羔羊肉、菌菇、牛肉丸贡丸、白菜、海带则分列其后。

      三、火锅的个性化

      它的形式被来自世界各地的人所接受,但它对于每一个人来说,也有所不同。深圳人,来一口椰汁鸡,外人无法理解的甜鲜;云南人,只有多姿多彩的菌菇汤才是正宗的火锅味道;四川人,则是在冒菜串串火锅里流连忘返,就连蘸料就有不少,你分的清吗?

      四、火锅给人参与感

      吃火锅其实没有太多的餐桌礼仪和讲究,*看重的就属食材的新鲜。上菜的速度也快,无需担心。食客所要做的就是自己动手。每个食客都可以选择自己的爱的食材,决定食物几分熟,再个性化的定制自己的蘸料。看似一锅煮,其实每个人的口味都有不同。这是个性化和融合度的*结合。你帮我下个菜,我帮你捞个菜,陌生人立刻变成了同在一锅吃饭的熟人。这样的参与感不仅体现在烹饪上,更体现在氛围里。吃火锅一定不能太急,边吃边聊是常事。一晃眼,一两个小时就过去了。

      麻辣空间,始于1985年,总部位于成都。品牌经营至今,于全国各地区拥有近200家门店铺,先后在澳大利亚墨尔本及迪拜海外地区开店,距离“麻辣中国,沸腾世界”的目标更进一步。麻辣空间火锅是标志性四川特色火锅品牌,秉承良心用好料,还原清油与青花椒交融的原滋原味,匠心打造集清香麻辣香的川味火锅底料,并使用新鲜的火锅食材,火锅店铺人气火爆,广受食客好评。现已在全国发展了上百家加盟店,在全国稳步增长。锦城大院火锅也受到了主流媒体的认可,2018年,CCTV2财经频道专题报道了麻辣空间的无渣清油火锅生产技术,先后荣获了“中国名火锅”“中国十大火锅品牌”等称号。

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