俗语说：三九补一冬，来年无病痛。时值冬至，民间素有“冬至大过年”的说法，说的就是冬至这一天已经有“年”的气氛。冬至的饭桌上，火锅当仁不让的是最“当红”的明星。想这时，有三五个好友相聚围坐，看一口水雾缭缭的火锅，夹一筷热气腾腾的食材，在瑟瑟寒风的冷冬中，让人间烟火随着谈笑温暖舌尖和腹胃，对大家来说，“这一锅”绝对就是寒风呼啸的冬日里，最火热的食物。

只要这一口锅支起，最深厚的感情就能在涮涮拌拌汤汤水水中建立，这大概就是火锅的魅力所在了。让各类食材有机会可以彼此融合，共同激荡出新的美味。火锅的属性是热闹的，是包容的。汤水咕嘟，热气升腾，吃的人也忙得不亦乐乎，吃饭这件事情，也似乎因此变得更有仪式感。俗话说：冬天吃火锅，来年不背锅，以吃火锅来迎接一年的结束再适合不过。

冬日火锅季，少不了红白之争。或偏爱市井烟火，辣椒牛油翻滚红油的红锅；或偏爱鲜香勾味，大骨熬汤羊肉滋味的白锅。久经饭桌的老饕们，遵循味蕾的传承，自有对美食的理解和坚持。这种坚持，只有自己体验才能了解。这不，知名艺人金小鱼就奔赴成都、西安两地，跟着美食老饕，探寻当地最有灵魂的当红火锅。

成都牛油红汤火锅，西安羊骨白汤火锅，两个城市，两种火锅，都是独属一方水土的当红火锅。而伴随当红火锅，能提味解腻的美食“搭子”无疑也是必不可少，一滴入魂。经过细细探访发现，在这个冬季，康师傅酸梅汤成为了最当红的火锅搭配——吃火锅离不开的“当红火锅魂”。经过广大消费者和食客的检验，红罐酸梅汤无疑获得了认可，成为了搭配火锅的当红选择。酸梅汤搭配白汤火锅，酸甜提鲜，让羊汤涮肉更具风味；搭配红汤火锅，清爽解腻，让不太能吃辣的人也可以好好享受。

连吃西安、成都两城，通过镜头记录两城火锅美食传承。何为“火锅之魂”？此次，康师傅邀请美女金小鱼与两位美食老饕共同拍摄《当红火锅魂》视频给了一个答案。吃味道，品内涵，中华美食源远流长本来就不仅是口舌。吃的不仅是锅中食，更是文化的印记。围炉而坐烟雾缭绕中，夹起的就是熟悉的感觉，无论是成都还是西安，都通过酸梅汤提鲜展味，共同演绎当红火锅画卷。

锅美味，汤清爽，正当大家沉醉在此番美食搭配之余，康师傅酸梅汤还与饿了么、大众点评等平台合作，引发全民火锅热潮。评“最红火锅店”，赢优惠券，给你一个吃火锅的理由。康师傅酸梅汤与火锅的搭配，随着一锅锅美食的火热出席，也慢慢更加深入人心。

未来，康师傅酸梅汤还会如何讲述中国传统饮品与饮食搭配的故事？请关注康师傅美食搭搭搭微信公众号，期待更多精彩。