2008年前后，“金融风暴”席卷而来，中国企业开始面临用工紧张、工人工资大幅上涨的经济大环境，作为自动化程度偏低、劳动密集型的烘焙饼店企业首当其冲。这时候，广东珠三角地区涌现了一些敢于走在前面探索的烘焙饼店从业人员，他们尝试将烘焙饼店里面一些工艺复杂的烘焙食品制作成速冻半成品，比如港式蛋挞皮、葡式蛋挞皮等，通过集约化、机械化的生产提高了生产效率，然后销售给烘焙饼店企业，一方面减少了烘焙饼店企业的用工需求，节约了成本;一方面提高了这些产品的品质和稳定性，加上可以速冻保存，大大减少了很多报废浪费，市场一下子就打开了。

探索者永远在路上

广州朋宗食品有限公司的前身就是这批最早期探索者之中的一员，经过几年的苦心经营，品质逐步得到了客户的认可，但由于大批同类型的食品厂不断涌入市场，市场相对无序的价格竞争让该企业的经营一下子陷入了瓶颈。

2014年5月份，从事商务贸易孙诗梅女士接手了朋宗食品的技术团队和人手。据孙女士所说，她接手这家公司并非无的放矢，虽然孙女士是一个资深的美食爱好者，但这孙女士更是一个从事多年商务贸易，具有深厚市场交易功底的Hunter，正是因为对中国速冻半成品食品行业发展趋势看好，孙女士和丈夫才接手了这家企业。

接手后，一方面，孙女士开始从一个纯粹的美食爱好者的角度来重新打造这家企业;一方面，又注册了“朋宗”这个品牌，寓意就是要矢志不渝的以给朋友和家人奉献美食为宗旨来生产食品，故名“朋宗”。

还差品牌东风起

在朋宗食品企业发展的前期有很多的积累，但作为一个纯粹的美食爱好者，而且企业要在市场上立于不败之地，必须得持续不断地钻研、提升产品品质和广交行业内的朋友，深入了解市场的需求。

两年来，孙女士的生活几乎就是：出差跑市场、跟员工在产品研发室升级产品类型，有时甚至长达十几天半个月的实验试吃，嘴都被烫起血泡。

事实证明皇天不负苦心人，朋宗食品的港式蛋挞一经推出市场就深受行家的认可，至今依然走俏。一年多的时间里,朋宗不但将原有产品的品质提高，还由原来几个产品，研发增加到几十个产品。并将产品划分为烘焙、餐饮酒店、甜品，以及另僻个性化订制，发展规划可谓有根有据。

时至今日，朋宗食品在特定范围内已经具有一定的影响力，但是孙女士意识到，如果想继续发展企业规模，就需要在品牌上下更多功夫，打造一个具有传播度的品牌，是朋宗食品能在众多食品厂商出挑的唯一出路，所以才有广州朋宗食品有限公司登陆《诚信档案》栏目一事，《诚信档案》栏目由北京跨界思维独家运营。

朋宗食品正是凭借以诚为本发展企业的核心经营理念通过了栏目组的审核，在京于日前参与了节目的录制，在与栏目主持人邓丽娟进行录制对话时，广州朋宗食品有限公司的总经理孙诗梅女士说道：“朋宗食品以为烘焙行业节约本成及便利为理念，解决了聘请技术人员难、研发成本高的问题，使DIY家庭烘焙成为了越来越多人的可能，相信也是为食品行业的进步作出了贡献了我们朋宗的一份力量了!”经此一役，相信朋宗食品能够打开品牌传播的大局，将朋宗食品带入一个新阶段!