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餐饮业的逆袭 金柚网助力餐饮产业快速发展
2021-1-7 来源:中国经济新闻网

新冠肺炎疫情给很多行业带来冲击,其中以线下客流为主的餐饮业影响很大,在国内疫情严重的时候,不管是大型连锁餐饮公司,还是小型自营餐饮门店,很多餐饮企业都暂停营业。然而,值得注意的是,作为产业风向标的资本市场,则对餐饮业依旧充满信心。在刚刚过去的2020年,九毛九、巴比馒头、同庆楼先后实现IPO,行业内的融资事件超过100起。

  2021年刚刚开始,新式茶饮品牌“奈雪的茶”宣布已完成新一轮融资,融资额超1亿美元,估值逼近130亿元,领投方为太盟投资集团(PAG)。而在2020年3月,疫情对餐饮业影响最严重的时候,完成了高瓴资本和Coatue联合领投的C轮融资,投后估值超160亿元。

  餐饮是刚需、高频消费,中国餐饮品类比较多,市场规模大,足以容纳很多个千亿级的餐饮企业。虽然从短期来看,受到疫情影响而出现营收下降,但是从长期来看,特别是在品牌化、连锁化、规范化和资本化做的比较出色的企业,有着巨大的发展潜力,这也是被资本市场“价值投资”的根本原因。

  在走向连锁化、规范化的同时,餐饮企业也在加大“线上+线下”商业模式的创新力度,打造复合型销售渠道,实现线上+线下的增收。在对内管理方面,则强化人员与成本管理,实行多元化用工渠道,进一步降低成本。

  降低成本的核心就是降低人力成本,作为劳动密集型产业,传统的用工模式显然已经不适应新时代的要求,严格控制人工成本,特别是解决“闲时太闲,忙时太忙”的人效问题,这是餐饮企业抵御各种风险的第一要务。与此同时,线上餐饮销售,餐饮企业与配送员、促销员、新媒体运营等职业挂钩关联,这些员工的招聘、管理、薪酬、劳动风险等问题。

  针对餐饮企业的上述痛点,基于数字化灵活用工平台,金柚网推出了餐饮企业的灵活用工整体解决方案、多岗位招聘解决方案、多形态用工综合管理解决方案以及用工风险管控解决方案,为企业提供灵活用工人员的人员招聘、用工管理、薪酬发放、风险管控在内的人资服务,降低餐饮企业的人资成本,提升运营效率。另一方面,又可以为企业提供数字化人才需求,通过外包,派遣等方式,为企业注入数字化基因与活力。

  作为中国人力资源数字化的践行者,金柚网构建起全链路的人力资源B+C战略,基于数据沉淀进行智能化的“积木”式资源匹配,构建起连接企业、连接人的人力资源产业新版图为包括餐饮行业在内的诸多企业提供人力资源支持,从B端与C端共同推动中国灵活用工发展。目前金柚网已为70000多家企业客户提供人力资源服务,旗下“豆豆兼职”的用户数量已突破150万。

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