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彬州市市场监管局借力“铁拳” 全面开展夜市烧烤餐饮市场整治
2021-7-14 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

暑气渐浓,串串、烧烤类食品消费日趋旺盛,食源性疾病隐患随之增大,为防范风险,杜绝安全事故发生,近日,彬州市市场监管局以民生领域“铁拳”行动为抓手,组织精干力量从下午6点开始,集中开展夜市烧烤专项整治。本次整治活动以串串、烧烤及食品摊贩集中的创新路、名仕花园、公刘街、新市街,南大街等为重点区域,以证照、环境卫生、餐饮具、锅底料及食品原材料等为重点内容,着重检查经营者是否存在无证照经营、“三防”设施不齐、非法添加、索票索证制度落实不力、餐饮具消毒不符合要求,食品储存不符合安全标准,使用过期食品原材料等违法行为。为提高工作针对性和有效性,彬州市市场监管局以快检车为流动阵地,主动邀请彬长旬区域检测检验中心工作人员,对肉及肉制品、豆制品、面制品、调味料等重点食品原材料,进行了氯霉素、氟苯尼考、苏丹红、二氧化硫、吊白块、罂粟壳等项目检测。两日来,共检查串串、烧烤店70余家,下发责令整改20余份,开展食品快检54批次。
下一步,彬州市市场监管局将持续加大夜市餐饮专项整治力度,积极开展食品安全法律法规宣传,不断增强食品从业人员的法律意识和责任意识,确保广大群众舌尖上的饮食安全。
 
 
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