味央网-传承中华饮食文化菁华、打造最权威的中国饮食行业网站
新闻
动态
行业
新闻
企业
动态
商讯
快递
供求
商机
最新
供应
最新
需求
放心
企业
经营
管理
企业
管理
营销
宣传
实用
资料
饮食
文化
饮食
杂谈
典故
传说
饮食
礼仪
饮食
健康
营养
健康
饮食
减肥
安全
卫生
食客
天地
折扣
大全
餐饮
名店
最新
点评
合作
加盟
店面
租售
合作
转让
连锁
加盟
人才
市场
招贤
纳士
毛遂
自荐
行业
精英
政策
法规

法律
法规
行业
规章
法律
资讯
味央
社区
美食
探店
食神
争霸
味央
佳人
会 员 专 区 供应企业
餐饮名店
连锁加盟
毛遂自荐
 返回总站|各地分站:北京 上海 南京 天津 大连 无锡 >> 加盟条件 我要加盟   味央网 日月辰集团 关公文化网 埃塞咖啡 饮食养生网 餐厨垃圾 >>
  购买量排名
产品名称 成交量 评论
供应印花饼干全套成型设备 225 208
圆球、圆棒多功能自动成型 223 210
供应茅台养生酒 136 791
供应 京爷二锅头(小酒壶 127 199
供应埃塞咖啡礼品盒 120 381
供应关公神像 118 141
供应埃塞咖啡粉 114 233
供应半自动咖啡机 112 293
迷你速食蝴蝶面加工设备 107 200
供应大厂品牌XLR-DM 103 179
供应鑫帝特制京爷二锅头酒 103 130
供应京爷二锅头(黄花瓶) 101 140
供应鑫帝京菊酒 98 207
供应ECM-2000金属 89 0
供应北京激光打标机,北京 77 0
  战略指导
·中国烹饪协会
·中国饭店协会
·北京饮食行业协会
·中国高科技产业化研究会
·中国电子学会通信学分会
·中国市场品牌战略论坛
  战略合作
·全聚德集团
·兴华美食总公司
·华天饮食集团
·便宜坊烤鸭集团
·翔达饮食集团
·麦当劳食品有限公司
·肯德基有限公司
·峰饮食娱乐有限公司
·黎昌餐饮集团
·百万庄园实业总公司
当前位置:首页 > 行业新闻
外地餐饮品牌加速抢滩,深圳餐饮业年营业额已近900亿元
2021-4-7 来源:腾讯新闻客户端自媒体

近日,深圳人的朋友圈被一家长沙的餐饮品牌“文和友 ”刷屏了。深圳文和友的开业如此引人注目,正是深圳餐饮业百花齐放的一个缩影。匠心老店数不胜数,新兴品牌生机勃勃。近年来,深圳餐饮市场一直吸引很多外地企业来抢滩。

据《深圳市饮食服务行业协会2020年的统计报告》显示,深圳餐饮业从成立之初的几家单一国有小饮食门店,已发展成今天多种经济成分并存,经营门店超13万家、年营业额近900亿规模、从业人员近150万人,汇聚世界和全国各地美食、风味小吃的重要民生行业。

深圳消费者年轻 口味多元而包容

来自重庆的火锅品牌在深圳会不会“水土不服”?“2020年12月底,我们在深圳福田购物公园开了第一家门店,几乎每天的用餐高峰期都有人在排队,生意非常火爆,可能因为很多人疫情没回家。”珮姐老火锅创始人、民贤餐饮管理有限公司董事长颜冬生告诉记者,原本只是想“试水”一下深圳市场,没想到这么受欢迎,这给了他们很大的信心。2021年3月,该品牌在迅速在南山又开了一家直营店。

 

“疫情过后,深圳的餐饮市场恢复的比较快,深圳年轻人多,口味多元而包容,消费能力强。”在珮姐老火锅创始人颜冬生看来,真正从重庆走出来的原汁原味的火锅非常之少,要么是加盟的火锅店,要么只是打着重庆火锅的招牌。“今年我们还会在深圳再开店,只做直营连锁店,不做加盟,我们坚信只有直营才能把控品质。”

从1880年的广州老西关出发,到2020年,陶陶居品牌正值140周年。作为一家百年老字号,陶陶居主动拥抱年轻人,通过新变革不断吸收新鲜血液维系品牌生命活力,让百年老字号变得年轻化。相关负责人向记者透露,陶陶居自2018年开始深耕深圳餐饮市场,2年间开出4家门店,而且每一家新店都能给消费者带来全新的感受。

深圳市场大引力强 外地知名品牌开首店

4月7日,谭仔米线在深圳皇庭广场试营业,这是在香港最多门店的米线品牌,曾经排队爆满,拿奖拿到手软。上个世纪90年代开业,至今20余年的历史,是香港最佳平民美食之一,这也是该品牌在内地的首店。

 

明星餐饮品牌贤合庄亦在深圳有多家门店,同为明星品牌的火凤祥在皇庭广场开了深圳首店。这两个品牌均属于民国集市风格,打造了专属鲜货火锅商行的网红拍照打卡点。深圳万象城和万象天地更是引进了多家日料首店品牌,如CHABUYA全国首店、金子半之助华南首店、本鳗华南首店等。

购物中心聚集餐饮品牌超300个

外地餐饮品牌的进入,为深圳奉献了多元化的美食,助力深圳成为全国知名的美食之都。

据香港贸发局数据显示,目前在深圳注册的香港餐饮企业约有60家,涵盖上市公司如翠华控股、大家乐、大快活、太兴、味千中国、合兴集团及稻香控股等,也有非上市类品牌企业如新丽港餐饮、丹桂轩、利苑酒家、利宝阁等。

另据赢商网不完全统计,2020年全年,深圳40家代表性购物中心(不包含新开业)开分店的餐饮品牌达到332个。同样加快门店布局的还有饮品业态,2020年共有37个饮品品牌在深圳购物中心开出多家新门店,数量约占总体18.4%。

线上线下消费 科技服务共享

深圳餐饮拥抱互联网的步伐也很快,以团购、外卖和电子支付为代表的餐饮O2O深刻重塑了餐饮市场,科技成为引领深圳餐饮业发展的重要因素。

根据《深圳市饮食服务行业协会2020年的统计报告》,90%的消费者在用餐结账时使用移动支付,70%的餐厅使用了电子菜谱点菜系统,线上外卖实现的收入比重不断增大,部分餐饮门店还提供了智能机器人服务。

信息化是行业活力的重要支撑,深圳餐饮的信息传播渠道非常畅通,从门店到新零售超市再到便利店,从公众号小程序到各种外卖平台,再到线上虚拟门店,从可达可得,到可触可达,再到可见可得,销售渠道的延伸让深圳的餐饮消费触点不断增多。

一位从事消费类投资的莫先生告诉记者,当下众多餐饮投资机构云集深圳,一方面投资各餐饮品类如快餐(含西餐)和外卖爆品;一些符合消费新趋势、容易实现标准化、可复制性强、盈利能力出色的品牌或者品类,也是资本热捧的对象。这些都为深圳餐饮的持续创新和转型升级提供了充足的动力。

 
 
关于味央网 | 广告服务 | 饮食通讯 | 分站加盟 | 商务合作 | 诚聘贤才 | 联系我们 | 建议留言 | 友情链接
地  址:北京市海淀区皂君庙东路14号鑫三元写字楼603室[位置图]  邮编:100081  联系电话:010-51667177 82481680 传真:010-51410771
电信与信息服务业务经营许可证 京ICP证101016号 京公网安备110108007317号 京ICP备05037146号-1