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要想吃得好,餐饮企业数量少不了:中国城市逛吃指数排行榜出炉
2019-5-22 来源:味央网

近日,经济观察报政研院、合合信息旗下启信宝、标准排名城市研究院联合推出了“2019中国大陆城市逛吃指数排行榜”。

按照榜单发布方的解释:逛吃指数,考察的是一个城市餐饮店面的便利性和可触达度,一个适合逛吃的城市,人们不用刻意去寻找美食,可以随便逛随便吃。

逛吃指数的评价体系由餐饮企业数量(60%)、城区常住人口人均餐饮企业数量(20%)及建成区单位面积餐饮企业数量(20%)这三个一级指标构成。榜单原始数据城市共399个,经数据处理后,有313个城市进行最终评选。

这是个比较有趣的城市排名,值得大家一起来看看——


榜单显示,重庆、深圳、毕节、成都、金华、西安、遵义、广州、温州和铜仁位列前十名。


综合榜单前50位城市的地域分布来看,南方城市得益于气候与饮食习惯上的优势,上榜33城,占比总数的66%。

榜单发布方还重点抽取了重庆、深圳、成都、西安、广州、南京、北京、大连、三亚10座代表城市,从建成区单位面积餐饮企业数量、城区常住人口人均餐饮企业数量、餐饮企业总量三个维度进行了综合对比——


10座城市中,重庆和深圳的餐饮企业总量处于第一梯队,均超过25万家;成都、西安、广州的餐饮企业总量处于第二梯队,在15-20万家之间;南京、北京、大连的餐饮企业总量处于第二梯队,小于10万家。

不过在综合建成区面积和常住人口数据后,各城的情况发生了一定程度的变化:深圳和三亚由于城市面积较小,建成区单位面积餐饮企业数量均达到了每平方公里300家左右的较高水平。

深圳、成都、西安、三亚四城的城主常住人口人均餐饮企业数量均超过了每万人200家,其中西安城区常住人口人均餐饮企业数量更是突破了每万人300家。生活在以上城市的居民,在日常餐饮消费上显然选择性更丰富。

根据启信宝显示,目前中国内地共有13座城市餐饮企业数量超过10万家。分别是:重庆284311家,深圳268802家,成都194174家,西安163144家,广州157909家,郑州123593家,长沙119238家,武汉119065家,东莞117158家,青岛116084家,温州103069家,遵义101311家,杭州101117家。


而两大超级城市,上海以99151家餐饮企业排在榜单第14位,北京以69102家餐饮企业排在榜单第34位。两城的实际餐饮企业数量,与大家印象中有所出入。

 
 
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