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第三届亚洲餐饮企业家高峰论坛引爆餐饮圈
2018-11-2 来源:味央网

2018年10月27日、28日,“第三届亚洲餐饮企业家高峰论坛”在北京成功举办。延续去年“第二届亚洲餐饮企业家高峰论坛”的丰硕成果,今年的峰会继由振华卓越主办,日本火腿集团独家战略合作,饿了么和绝味食品战略支持,味远红芳、康一品、麦味宝、丘比、轻餐饮、饭大师、迪拜 SRG、勺子课堂、山端源等品牌和企业的鼎力支持,历时两天的峰会近千人参与,主张“餐饮实战干货分享价值学习型”的本届峰会引引爆了国内餐饮行业!

本次峰会,延续“匠心”主线,以“匠心遇道”为主题;遇到未来·遇到机会·遇到资源,遇到十年后的你;本次峰会为餐饮企业提供了一个优质的沟通交流、资源对接的平台,围绕餐饮行业发展的问题与机遇进行探讨,学习餐饮业经营管理等落地实操过程的精髓,助力餐饮企业繁荣发展。

本次峰会吸引了来自中国、日本、新加坡、马来西亚等多个国家近1000名餐饮企业家报名参会,盛况空前,是目前国内餐饮业首屈一指的高品质餐饮管理学习型峰会。
峰会期间,绝味食品和振华卓越就中餐走出去的海外发展策略,举行了战略合作签约仪式,双方从食材到供应链再到法务以及日本和东南亚地区全链条资源等方面给出餐饮企业的大力支持。让中餐走出去,让中国餐饮文化走出去!

聚焦本次峰会,西贝餐饮、绝味食品、阿香米线、饿了么、李先生加州牛肉面、和合谷、张亮麻辣烫、犟骨头等中国餐饮届各品类顶级品牌创始人纷纷登台分享各自的餐饮实战经验。除此之外百度外卖升级为饿了么星选之后,饿了么高级副总裁王景峰首次在公开场合分享高端外卖的现在与未来。两天的峰会干货满满,会场自始至终都座无虚席,参会嘉宾更是频频举起手机拍摄精彩内容。

本届峰会集国际化视角与本土解决方案于一体,除了国内知名餐饮企业创始人的干货分享外,还有火爆亚洲的日本一兰拉面、日本火腿集团、日本大米博士、日本餐饮专业杂志媒体foodbiz创始人等日方餐饮届巨头,他们来华交流并分享宝贵经验。其中,日本一兰拉面更是首次来华,在峰会上分享了一兰拉面在经营上的独道匠心,为中国餐饮行业从业者带来了诸多启发与思考。

值得一提的是,本次峰会创造了中国餐饮行业的5个NO.1!
第一个NO.1
火爆全球红透亚洲的日本一兰拉面首次来华,分享一兰拉面57年追求匠心的极致单品爆品经营以及对对人才培养的独到秘笈。这是日本一兰拉面首次来华并在公开场合分享亚洲餐饮超级排队王——这一现象级企业成功背后的经验,让近千人的国内餐饮企业家们受益匪浅。

第二个NO.1
西贝餐饮的贾国龙董事长,首次在公开场合分享西贝的升级转型之路——《由麦香村到超级肉夹馍》背后的成败经验,同时也发布了西贝的未来规划:把小西贝干成大西贝,把大西贝干成大家的西贝,西贝永远不上市。

第三个NO.1
阿香米线的何勇董事长,首次在公开场合分享600+阿香米线的过去・现在・未来,18年的创业与成长经验激励了无数餐饮人。何勇董事长说:“我们相信世界上最好的市场依然在中国,尽管很多人感觉到有一点秋意,甚至有一点冬寒,但我认为中国的制度红利,那就是体制红利,这种体制红利一旦释放出来将不得了。”
第四个NO.1
日本餐饮国宝级大师、餐饮专业杂志《FOODBIZ》主编神山泉先生首次来华,分享其在日本餐饮行业47年的实战干货——《餐饮·打造爆店与强大门店的黄金定律》。他分享的餐饮经营回归本质,如何管理好门店与店长,受到了参会的餐饮企业家的高度好评。

第五个NO.1
全球拥有562个农场,100个食品肉食加工厂的日本最大的肉食企业——日本火腿集团取缔役专务执行役员大社啓二先生来华。他不仅做了精彩的分享,还为国内餐饮行业带来了食材全球采购渠道与资源:澳洲牛肉与乌拉圭牛肉的直接采购渠道与资源,帮助国内餐饮企业解决肉食全球采购与源头直接采购提供了资源与便利条件。
这些高质量的内容成就了亚洲餐饮企业家高峰论坛的关注度与火爆现场的源动力。各大媒体纷纷采访报道峰会盛况。

日本的大米博士、爱丰炊饭研究所董事长铃木好司先生分享了自己匠心钻研大米40年的关于大米的等级与坚定标准以及如何做出一碗好吃的米饭,从科学的角度解析了如何做好米饭的秘密与方法。
还有李先生牛肉面的张林兵董事长关于老品牌如何升级,新型餐饮品牌犟骨头分享的关于针对年轻人的营销策略等都让不同阶段的餐饮企业都找到了各自的对标对象与学习亮点。

餐饮人随时代潮流而裹浪前行,“匠心”二字乃品牌闪耀弥久的根基。为期两天的亚洲餐饮企业家高峰论坛,围绕“匠心”主线,打造了餐饮实战干货盛会。大量的主题演讲、业内交流、案例分析、圆桌论坛等多种形式的沟通交流,让更多餐饮企业学习更多餐饮干货,助力餐饮企业做大做强。
每一位参会嘉宾对亚洲餐饮企业家高峰论坛都给予了高度评价,它无愧于“餐饮人的实战干货分享盛会”之誉。

 
 
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