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姓 名: |
唐仁必 |
身份证号: |
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职 称: |
国家烹饪高级技师 |
任职单位: |
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职 务: |
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电子邮箱: |
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通讯地址: |
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邮 编: |
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手 机: |
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电 话: |
未知 |
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个人简历: |
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性别:男 民族:汉 出生:1958年2月 学历:大专 专业:酒店管理 中国烹饪大师 中国烹饪协会会员 上海烹饪协会会员 上海技师协会会员 国家烹饪高级技师 国家餐饮业评委 国家职业技能鉴定中心评委 18岁至今从厨31年,自1984年起先后任深圳、上海等多家宾馆、度假村、大酒店厨师长、行政总厨,擅长上海菜创新和港式粤菜。多次为中央首长及市领导亲自掌勺。 93年第一届东亚运动会及98年全国乒乓球锦标赛为著名教练、世界乒乓球冠军掌勺,受到一致好评。曾在上海《食品报》、《劳动报》、《上海调味品》等多家杂志上发表菜肴佳作。 2000年10月上海旅游节曾荣获松江赛区“十大名菜”和“十大名厨”称号。2003年设计制作《新制新味豆腐菜》一书,应邀与同行一起制作《燕翅鲍肚参》一书。 |
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