草原锡盟羔火锅是以涮内蒙古著名的沙葱防伪羔羊肉(沙葱肉)为主,以涮野猪肉,牦牛肉,青稞面为辅的特色火锅。锡盟羔羊肉火锅历经八年发展,从产品,技术,管理等方面日臻完善。深受加盟商青睐和消费者欢迎,特别适合夫妻创业,大学生就业和农民工返乡创业。锡盟羔羊肉火锅正在走向全国市场。
现在全国有80多家连锁店。具有独特内在品质和竞争优势。 优势一:中国羊肉看内蒙,内蒙羊肉看锡盟。锡盟羔羊肉,是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊,日龄在180天以内的当年羔羊为原料,采用冷却排酸生产加工工艺,优选羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。 “沙葱肉”与其他羊肉最明显区别是:加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产―“沙葱”,做为“沙葱肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的锡盟羔羊肉。沙葱肉的特色:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,锡盟羔羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。